Nota publicada Edición Impresa "Mayo 2019"
Mercado de Granos

El maíz dejó márgenes positivos en Santa Fe

El Centro de Estudios y Servicios de la Bolsa de Comercio de Santa Fe elaboró un informe que exhibe los resultados económicos del cereal de primera, tomando como referencia la zona de Las Colonias y General Obligado.

Se dio por finalizada la campaña de maíz de primera 2018/2019 hacia mediados de abril en el centro-norte de la provincia de Santa Fe. La muy buena disponibilidad de agua útil en los suelos y las temperaturas favorecieron el cultivo, que desde sus inicios se desarrolló bajo óptimas condiciones. Ello permitió la obtención de rendimientos por hectárea excepcionales, logrando una producción sin precedentes.
Un informe del Centro de Estudios y Servicios de la Bolsa de Comercio de Santa Fe analizó el resultado económico promedio para los productores del área bajo estudio. Dadas las características particulares de la campaña, el trabajo se focalizó en el cultivo de siembra temprana (de primera).
En la presente campaña se implantaron 184.500 hectáreas con maíz en el centro-norte de la provincia de Santa Fe, mostrando un crecimiento del 6,2% respecto al ciclo pasado. De ese total, lo correspondiente a las variedades de siembra temprana (maíz de primera) equivale a 89.000 ha, con un crecimiento del 14,1% frente a la campaña 2017/18, cuando se sembraron 11.000 ha menos. En este sentido, el aumento del área sembrada total proviene exclusivamente del crecimiento en la implantación de maíz de primera, ya que la siembra de maíz tardío (de segunda) no superó los valores observados el año pasado.
La cosecha de variedades de siembra temprana finalizó hacia mediados de abril, con 66.700 ha que se destinaron a grano comercial, siendo el resto destinado a autoconsumo (22.300 ha). El cultivo expresó todo su potencial y la producción final de grano comercial de maíz de primera fue de 633.650 toneladas, logrando un máximo histórico y superando a la campaña pasada en 47,6%. Los rendimientos promedios para el área fueron de 95 qq/ha, evidenciando un aumento del 25% en comparación con la campaña 2017/2018 y un 13,2% por encima del promedio de rindes de las últimas cinco campañas.
En cuanto a los rendimientos, fue notable la performance del cultivo en los departamentos del centro y sur del área analizada, con productividades muy por encima de los promedios históricos. Por otro lado, en los departamentos del norte provincial, donde las intensas tormentas ocurridas durante el mes de enero generaron mayores inconvenientes y, a su vez, el uso tecnológico es menor, los rendimientos estuvieron por debajo del promedio de las últimas cinco campañas.

Casos comparativos
El informe de la BCSF muestra dos casos representativos del resultado económico de la producción de maíz de cosecha temprana en el centro-norte de Santa Fe. En este sentido, se realiza un análisis de costos y rendimientos que se obtuvieron en el presente período.
Del estudio se puede observar que los productores del departamento Las Colonias han obtenido un margen bruto positivo, tanto para las producciones realizadas en campo propio como en los casos de producción bajo arrendamiento. De acuerdo a los datos proporcionados, los productores de la zona han obtenido un margen bruto de 489,7 US$/ha para el primer caso y de 261,9 US$/ha para el segundo.
Para el cálculo del ingreso bruto de los productores se han tenido en cuenta los precios de referencia mencionados anteriormente y el rendimiento promedio de la zona de Las Colonias. Este rinde fue de 94,0 quintales por hectárea para los cultivos de primera, acorde a la información brindada por el SEA. Mediante este cálculo, el ingreso bruto estimado obtenido por los productores que optaron por maíz de primera alcanzó los u$s 1.280,9 por hectárea cosechada.
Los costos totales por hectárea para esta campaña en esta zona se estima que alcanzan los US$/ha 791,3. De este total, los costos de producción representan el 50,8%, mientras que el 36,1% corresponde a costos de comercialización y el restante 13,1% son costos de cosecha. En el desagregado de los costos se advierte que dentro de los costos de producción, los más destacados son los correspondientes la siembra y fertilización con un 70%, seguidos por aquellos referidos al control de malezas e insectos con un 17,6%.
En la zona de General Obligado el cultivo de maíz de primera se destina  a consumo en gran medida, por lo cual es necesario aclarar que el esquema de rentabilidad intenta reflejar la situación de aquellos productores que, con esta tecnología, destinan su producción a grano comercial. El margen bruto de los productores que trabajaron sobre campo propio fue de 168,9 US$/ha. En cuanto a los productores que sembraron bajo esquemas de arrendamiento, los márgenes brutos fueron levemente positivos de 27,2 US$/ha.
Para el caso de la zona del departamento General Obligado, los rendimientos observados y considerados en el cálculo del resultado económico de los productores son de 52,0 qq/ha, siguiendo los datos relevados por el SEA. Dichos datos, valuados a los precios de referencia, resultan en ingresos brutos estimados de 708,6 US$/ha para quienes cultivaron variedades de siembra temprana.
Los costos totales estimados en esta zona fueron de 539,7 US$/ha. De este total, el 51,1% corresponde a costos de producción, el 38,7% está representado por costos de comercialización y el restante 10,2% proviene de los costos de cosecha.
Dentro de los costos de producción, más del 80% corresponde a costos de siembra y fertilización, mientras que barbecho y pre-siembra representan alrededor del 20%. En este caso, con un uso de tecnología menor respecto al caso referente a Las Colonias, no se informan aplicaciones de insecticidas, ya que el mayor ataque de lepidópteros se da en los meses de mayor temperatura (enero y febrero). En cuanto a los costos de comercialización, también es altamente significativo el costo de transporte, siendo el flete a puerto casi el 80% de los costos de esta categoría. 

Nota: Resumido por Nuestro Agro. Solicitar informe completo a informes@nuestroagro.com.ar

Fuente: Nuestro Agro

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