En el primer mes del año, las exportaciones de carnes bovinas sumaron 37 mil toneladas peso producto, equivalentes a 52 mil toneladas peso res, 20% menores a las del mes precedente y similares en volumen a las registrados en junio – julio del año pasado, luego de imponerse las restricciones a la exportación. El total facturado fue de 207 millones de dólares, 3% superior a doce meses atrás, gracias a que la mejora en los valores ha compensado la fuerte disminución en el tonelaje embarcado.
“La disminución en enero de 2022 se dio tanto en las carnes congeladas como enfriadas; en el primer caso, pesó significativamente China, que arrastró al total, mientras que en el segundo, Chile. Estos dos destinos fueron la principal razón de la baja observada en los embarques, que no pudo ser compensada por los incrementos en las exportaciones hacia la Unión Europea e Israel”, sostuvo Mario Ravettino, Presidente del Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC), que elaboró el informe mensual sobre las exportaciones bovinas.
La mejora en las cotizaciones y una participación más importante dentro del total de las carnes enfriadas y de los contingentes arancelarios, que tienen superiores valores medios, han redundado en un incremento en el monto promedio facturado desde junio de 2021, comparando con la media de los primeros meses de 2021, aunque individualmente, enero de 2022 estuvo por debajo y dentro de los menores niveles de los últimos años.
Es evidente que el mercado global de carnes bovinas continúa firme y demandado, aun luego de la reapertura de China para los exportadores brasileños. Desde que se vienen aplicando medidas restrictivas sobre los embarques argentinos, el tonelaje promedio se redujo un 16% y 25% comparando con la media de los primeros meses del año pasado y la segunda mitad de 2020, respectivamente, pero tuvo una mejora de más del 30% en el precio medio respecto de iguales lapsos.
De haberse podido trasladar esta recuperación sobre los embarques de carnes bovinas, la facturación total del sector se habría expandido entre 300 y 700 millones de dólares, sin tomar en consideración el factor expansivo que se advierte en la evolución de nuestros competidores, que lamentablemente está siendo desaprovechado.
China continuó liderando las exportaciones de carnes bovinas, aunque cedió considerablemente en su participación: promediaba un 80% antes de las restricciones aplicadas, llegando a un piso de 64% en septiembre último y mantenerse en el orden del 70% desde entonces, con un retroceso en el período bajo análisis.
