Fin de ciclo del cultivo, campaña 2020/20201, con una superficie sembrada de 97.800 ha, superficie cosechada de 97.550 ha, un rendimiento promedio de 18,50 qq/ha y una producción de 180.480 toneladas. Cabe recordar que el año pasado el volumen fue de 248.365 tn (récord histórico) y hay que remontarse hasta la campaña 2015/2016 para encontrar una producción inferior a la alcanzada en la actualidad..
Como se observa en el Gráfico, el volumen cosechados es el más bajo de las últimas cinco campañas, lo que demuestra la incidencia del clima durante el ciclo además del ataque de palomas y cotorras, una problemática siempre presente.
A la hora de analizar los rindes en cada departamento, se destacaron San Martín, Las Colonias, San Justo y Castellanos.
